Cuidado con el café instantáneo…
…este informe lo vuelvo a compartir debido a la importancia que tiene y al hecho que algunas personas ahorran tiempo en preparar el tradicional café y utilizan el café instantáneo a diario. Se ha demostrado que su uso diario aumenta su posibilidad de compromiso de la retina en la sensible zona de la mácula (dejo ayuda de la IA). Se calcula que por cada taza de café instantáneo que toma podría costarle 0.38 años de envejecimiento biológico adicional, porque acorta los telómeros protectores de los cromosomas. CDC reporta que la población afecta en su país es de casi 20 millones de personas.
Sepa cómo es el procedimiento de preparación de este tipo de café y se enterará que el producto se somete a altas temperaturas y se producen compuestos no deseables como la acrilamida, plomo y productos finales de la glicación avanzada. Hay otra técnica que es la liofilización que no trabaja con calor, pero es más costosa. Nos ayuda la IA en explicar este proceso.
Las empresas que producen este tipo de café de optar por el método más seguro para proteger a sus compradores, la otra opción es la tradicional manera de tomarlo. Hay otras recomendaciones que hace Mercola.com español en su publicación de hoy 29-11-2,025.
Título: “Tomar este tipo de café a diario podría costarte la vista”
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