76.4% ahora,11% 1962,3% 1,950…
… No son juegos de números para llamar la atención, son las cifras de la población de Estados Unidos que tiene alguna enfermedad crónica y que se ha ido incrementando inexorablemente.
Es indudable que la podemos relacionar con muchos factores, pero el factor alimentario es el más consistente y especialmente con la aparición de los aceites vegetales, que es de la post guerra y que actualmente es usado en muchos alime...

