Nuestros antiguos conocían el manejo de las tierras y las aguas…
…en cambio con la llegada de la modernidad las tierras se empobrecen por una agricultura intensiva, que extraen de las tierras todos los minerales en pocos años, dando productos de poco sabor y nutrición.
Las culturas pre e Incas, dominaban la rotación de cultivos y el manejo biológico de las plagas, conservando la calidad de los pocos suelos que lograron obtener en esta difícil orograf...

