Nuestra comida tiene fama, en todo el Mundo, de ser una de las mejores, como todo producto humano, nace del concurso de muchos factores .En nuestro país, desde el punto de vista orográfico, considerarlo dividido en Costa, Sierra y Selva es muy simplista, lo real es la clasificación por pisos ecológicos efectuada por el Dr. Javier Pulgar Vidal, vea un ejemplo de su aplicación en la Región Cajamarca por lo...
Historia y comida del Perú (3) Comidas características en algunas Regiones del Perú
En el Perú tenemos muchos pisos ecológicos que nos ofrecen diversos productos: del campo, de los ríos y del mar. Esto distingue las comidas en cada Región, que hace uso de sus productos típicos para desarrollar sus comidas diferenciadas de las demás...
En la anterior publicación nos hemos enterados cómo los humanos llegamos a poblar América hace más o menos 20,000 años. Sabemos que fueron varios grupos de humanos de Siberia que cruzaron el puente natural, creado por la glaciación última. Sabemos, también, que hubo otras vías que utilizaron otros grupos de humanos, para venir de otras zonas y converger en este continente.
Uno de los motivos que impulsó esta migración h...
Esta es la primera publicación de forma semanal, luego de la pandemia, el tema es la alimentación en el Perú y su intención es analizar las bases históricas del hombre al llegar a nuestro territorio y cómo sus alimentos eran preparados de lo que el medio ambiente le ofrece y con el correr del tiempo las corrientes migratorias que dieron el sello a la peruanidad y su excelente comida.
El hombre que vino a nuestros suelos...
La lectura del Blog no reemplaza a la consulta médica.
Evite la automedicación, coordine con médico de confianza la toma de ivermectina, bajo sospecha de coronavirus. Es una de las maneras efectivas de detener la enfermedad: cuando se encuentra en la garganta o en las fosas nasales y no ha bajado a los bronquios. Tenga las medicinas en casa.
Evite las noticias de la tv, diarios o algunas nota ...
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Coronavirus (498) Actualización Perú…Un médico de cuidados de primera línea nos dice cómo combatir el Covid
“Creo que es un período muy oscuro en la historia de la humanidad, de la ciencia, de la prensa, de la libertad de expresión. Y solamente es debido a la desinformación y la censura. Lo que quiero decir que es absurdo, ya que lo que decimos está siendo censurado y etiquetado como información científica errónea” (Dr. Paul Marik)
La lectu...
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Evite la automedicación, coordine con médico de confianza la toma de ivermectina bajo sospecha de tener el virus. Es una de las maneras de detener la enfermedad: cuando está en las vías respiratorias altas, garganta o fosas nasales y no dejamos que baje a los bronquios. Tenga las medicinas en casa.
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Evite la automedicación, coordine con médico de confianza la toma de ivermectina, bajo sospechas de coronavirus. Es una de las maneras de detener al virus: cuando se encuentra en las vías respiratorias altas, garganta o fosas nasales, y no ha bajado a los bronquios. Tenga las medicinas en la casa.
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© Dr. Julio Marcial Bances
