Conociendo a los “omegas” …
…son ácidos grasos importantes para mantener la salud humana, como lo hicieron hasta hace 100 años, que la gente comía sano. Ancel Keys y la industria hicieron los cambios de la grasa alimentaria y con ello formaron generaciones de gente con problemas metabólicos severos, que han motivado a las nuevas autoridades de salud a grandes cambios y en especial en la pirámide nutricional.

