Defendamos nuestra salud ¡  1

Estamos cerca de la Elecciones Generales 2016 en Perú y el tema salta a la palestra debido a las opiniones tan pobres de algunos candidatos en diversos temas, pero lo que más llama la atención es en lo referente al manejo de los OGMs (organismos genéticamente modificados).

La opinión de un candidato refleja el interés que él tiene para  que nuestra agricultura pase a la etapa transgénica, sin pensar en las terribles consecuencias para los agricultores y para los consumidores.

No están al tanto, o ignoran, que en estos momentos en el mundo hay una campaña contra las OGMs por las graves consecuencias que ocasiona. Ayer, 25 de Enero 2016, en varios países del mundo hubo marchas de protesta contra el cultivo de los OGMs. Es importante  la posición de rechazo de  Argentina, pues grandes campos de su país están inmersos en este tipo de cultivos y  conocen las consecuencias de esta práctica.

Las semilla no generan otra planta, siempre se ha de comprar semilla y los insecticidas son especiales para la planta, están programados para destruir todo lo que es vida alrededor de la planta y ocasionan severos problemas de salud a los que manipulan el glifosato, al igual que las poblaciones adjuntas al rociado por avioneta de este producto, encontrándose en alguna pueblos rurales, de Argentina, una incidencia aumentada de cáncer.

Una descarnada nota es la que produjo, uno de los líderes contra la OGMs, Josep Pámies que relata en su página “Una opción Silvestre”…”la locura de las semillas transgénicas”…,  la experiencia de agricultores  de la India , que fueron convencidos a cultivar arroz y algodón OGMs. La consecuencia fue la pérdida de su semilla autóctona de arroz, la contaminación por parte de los OGMs de cultivos vecinos, la imposibilidad de pagar nuevas semillas e insecticidas, antes de cada siembra, lo que ocasiona el suicidio de 20,000 agricultores al año, tomando un trago del insecticida que antes nunca usaban.

Ese es el precio de la modernidad en la agricultura y el abandono intencionado del Estado, sólo queda defender nuestra herencia, nuestra biodiversidad y no caer en esta trampa. A esos políticos nada.

Qué diferencia con la actitud que tomó Austria en 1999 que prohibió el cultivo del OGM maíz MON 810, la decisión de Grecia, Hungría, Francia,Luxemburgo,Alemania,Bulgaria y finalmente en el 2005 Suiza , con una moratoria para los OGMs.

En Perú.

El actual congreso emite la Ley 29811 el 9 de Diciembre del 2011 y su Reglamento en Noviembre del 2012, en donde se fija una moratoria de 10 años para los OGMs con las siguientes excepciones: Para investigación en espacios confinados- Los fármacos de uso humano o veterinario con tecnología de OGMs-Para la alimentación humana o de animales o para su procesamiento.

Este tema ha sido visto en anteriores publicaciones en este blog y nuevamente me reafirmo en decir que no hay necesidad de que cultivemos los transgénicos en nuestro país, o los compramos o vienen como donativos de acuerdo con convenios internacionales. El daño a la salud está asegurado.

Hay publicaciones diarias nacionales que denuncian conflictos de intereses en esta Ley.

Estas informaciones están disponible en Internet y las personas necesitamos una acción que defienda a los consumidores y no a las empresas.

Plantas transgénicas.

Es transferir genes de otras plantas o animales a otras plantas para que adopten las característica que el gen le confiere por ejem: resistencia a la sequía, a la salinidad, al ataque de algunos bichos. Parece bien, pero estos cambios que se dan en la naturaleza por miles  de años son lentos y el ser humano progresivamente va adaptándose a estas plantas, su sistema de vigilancia del intestino se adaptó y lo tolera. Sin embargo los cambios genéticos  bruscos no son tolerados por el sistema inmunológico intestinal y generan enfermedades.

 En las imágenes anteriores se puede graficar lo que le pasa a los pacientes que padecen de la enfermedad celíaca. El Dr. Alessio Fasano, en el 2000, descubre una molécula en las células del intestino delgado que llamó la zonulina, cumple la función de permitir el paso a la circulación general, sólo de las moléculas que el organismo necesita y tolera, en este caso el gluten no pasa si no es digerido previamente e ingresa como nutriente. Este investigador notó que el trigo modificado tiene una alta cantidad gliadina, que junto con la glutenina constituyen el gluten. Esta elevada cantidad de gliadina sobreexpresa la actividad de la zonulina, permitiendo que pase  a la circulación general  moléculas sin digerir de gluten, ocasionando la enfermedad celíaca y es relacionada con algunas enfermedades degenerativas del cerebro como el Parkinson y el Alzheimer.

Tenemos pocos años con los OGMs y ya estamos viendo la reacción de algunos científicos y colectivos que debemos tener en cuenta. La soya, que antes recomendaba tanto, está en el mismo camino y países como Brasil, Argentina y Paraguay son grandes productores de soya OGMs y debemos vigilar su uso, pues somos importadores de soya, ver la gráfica inferior los países a quienes compramos soja.

¿Qué hacer?

Los científicos peruanos de la Universidades Nacionales, deben salir a la palestra y defender con sus conocimientos del tema, a las personas que pagan su dinero por enfermarse al comer OGMs.

Los políticos deben sancionar la erradicación total de los OGMs de nuestro suelo, deben dar leyes que prohíban el ingreso de OGMs para alimentación humana y de animales, pues los animales serán nuestro sustento en nuestra alimentación.

Las medicinas que tengan OGMs, deben ser materia de estudio internacional de su conveniencia de su uso.

 Naturalmente que en estas elecciones, los políticos con conflictos de intereses no deben pasar. Ya  es tiempo.