Regresaremos a la comida de nuestros abuelos…
…es esta la idea que tiene Ashley Armstrong, luego de presentarnos la caída de la sobrevida en su país y el aumento, sin parar, de las enfermedades crónicas, que en menos de cien años subió de 7.5% a 60% de personas con una o más enfermedades crónicas. Las causas están en los cambios dietéticos, especialmente las grasas sintéticas que se produjeron postguerra y la intromisión de la industria deshonest...

