Diversos países ya están en guardia, debido al descubrimiento de la relación que existe entre el consumo del Glutamato Monosódico (GMS) y el sobrepeso y otras complicaciones. Se sabe que lo hace interfiriendo con el ciclo de la leptina, que es la hormona de la saciedad, motivando que la persona coma más veces que lo necesario. Sin embargo la FDA lo registra como no peligroso para la salud y la UE lo trata como un saborizante de los alimentos, desde hace much...

AGRADECIMIENTO.

Antes de pasar al tema, quiero agradecer al Dr. Alessandro Perra, Director del Departamento Científico de Guna Spa, Italia, por la didáctica conferencia del día 28 de Marzo del 2015  en el Hotel Sol de Oro –Miraflores. Si bien este agradecimiento es personal, hubo muchos presentes interesados en esta dinámica conferencia  de Regulación Fisiológica...

Siendo estricto, todo lo que nos rodea en la Tierra y fuera de ella es energía, nosotros estamos constituidos por átomos, que forman moléculas, células formadas por moléculas, órganos formados por células, aparatos ysistemas formados por los diferentes órganos .No hay estructura que se escape a esta regla .

Este preámbulo lo dirijo para que entendamos que los seres vivos somos organismos que estamos en constante relación con las ondas electromagnéticas

En anteriores notas hemos visto la relación directa entre el sueño y el desarrollo o mantenimiento del cerebro y sus vías nerviosas. La importancia es tal, que en la segunda guerra mundial se experimentaba con los prisioneros de guerra ,privándolos de  comida, agua y sueño hasta que murieran, demostrando que los primeros que morían eran aquellos que no se los dejaba dormir.Algunos dicen que esta inmoral manera de hacer experimentos adelantó la ciencia.

D...

Nos faltaba comentar la última fase del sueño, la Quinta, y ex profesamente se hace de esta manera para darle la importancia que se merece. Veamos su característica.
Fase Quinta.

Desde el punto de vista EEG, la fase Quinta, o fase MOR o REM, del sueño guarda una similitud con el EEG de  vigilia, por eso se lo llama sueño paradójico, pues se suponía que en esta etapa del sueño también debería descansar el cerebro y esto no es así, el cerebro se encuentra en ...